دايما بنسمع عن حساسية الجلد , لكن سمعت قبل كده عن حساسية بيسببها القمح وهل بتأثر على الجسم ولا ولأ وازاى الجسم بيتحسس من بعض الأغذية ,
خلينا نشرحلكم اكتر عن الاسباب والاعراض وهل فى علاج للنوع ده من الحساسية …
ايه هى حساسية القمح ؟
هي رد فعل لجهاز المناعة في الجسم , فلما بيكون عندك حساسية من القمح ، فيعتقد جهازك المناعي أن بروتينات القمح ضارة للجسم فيبدأ بمهاجمتها وتسبب أعراض مختلفة
غالبًا يتم الإبلاغ عن حساسيه القمح عند الأطفال الصغار فى مرحلة مبكرة من عمرهم ,
لكن ثلثين المصابين بالحساسية دى بيتخلصوا منها فى عمر ال 12 عام , لكن البعض بتستمر معاهم لنهاية عمرهم
ولما بيتعرض شخص مصاب بالنوع ده من الحساسية لتناول القمح ، ف البروتينات الموجودة في القمح ترتبط بأجسام مضادة يكونها الجهاز المناعي للشخص ,
ويعمل الارتباط على تحفيز المناعة و يؤدي إلى ظهور أعراض يمكن أن تكون خفيفة أو شديدة للغاية تشمل الجلد والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي
القمح هو واحد من تسعة مسببات للحساسية الغذائية الأكثر انتشارا ومنها الفول السوداني ، والمكسرات ( زى اللوز ، والجوز ، والكاجو ، والبندق ) ، وبذور السمسم ، والحليب ، والبيض ، والمأكولات البحرية
اتعرف على اهم أنواع الحساسية اللى بتصيب الانسان :
اهم انواع الحساسية اللى بتصيب الانسان
ايه اعراض حساسية القمح ؟
تختلف الأعراض من شخص لأخر فى شدتها , لكن فى العادى لا يسبب القمح الحساسية المفرطة لكن فى حالة ظهور أعراض متفاقمة يجب استشارة طبيب فى اقرب وقت وهي :
- احمرار الوجه او الطفح الجلدي
- احمرار الجلد والحكة
- تهيج في الفم والحلق
- تورم في العينين أو الوجه أو الشفتين أو الحلق أو اللسان
- صعوبة في التنفس أو التحدث أو البلع
- القلق ، الضيق ، الشعور بالخوف
- تشنجات وإسهال وقيء
- انخفاض ضغط الدم وسرعة ضربات القلب وفقدان الوعي
الأسباب والمحفذات :
هى بتحصل بسبب خطأ فى الاستجابة المناعية فيتعامل مع البروتينات الموجوة فى القمح وكانها عامل مسبب للمرض ويبدأ فى مهاجمتها , والمواد المسببة للحساسية هي مواد لا تسبب أي ضرر لمعظم الناس
ويعتبر الخبز والمكرونة من الأطعمة المنتشرة اللى بتحتوي على القمح.
لكن مش هما دول بس , فكمان هو موجود فى بعض الأطعمة والمنتجات التانية وممكن انها تسبب الحساسية عند الشخص المصاب بحساسية من النوع ده :
- الكسكسى
- فتات الخبز
- الكاتشب
- البرغل
- الصويا صوص
- منتجات الألبان ، زى الآيس كريم
- عرق السوس وحبوب الجيلي
- نشا جيلاتين و نشا الطعام المعدل
- بعض انواع مستحضرات التجميل
عند بعض الأشخاص المصابين بحساسيه القمح ، مش بتظهر عليهم الأعراض إلا لو مارسوا الرياضة في الساعات اللي بعد تناول منتجات القمح , وغالبًا فى الحالات دى بتكون الأعراض شديدة وتسمى بالحساسية المفرطة الناتجة عن تناول القمح.
التشخيص :
بيتم التشخيص بطريقتين اما عن طريق فحص الدم , بسحب عينة صغيرة من دمك و اختبار الأجسام المضادة المحددة اللي تكونت ضد القمح في جهاز المناعة عندك .
او اختبار الحساسية , عن طريق حقن كمية صغيرة من بروتين القمح النقي تحت سطح جلدك ، عادةً فى ذراعك أو أعلى ظهرك , ولو بقى مكان الحقن أحمر أو منتفخ، فيتم تأكيد وجود حساسيه من القمح.
علاج حساسية القمح :
أفضل علاج هو تجنب بروتينات القمح , وطبعا ده يعتبر تحدي كبير لأن معظم الاطعمة والمنتجات بيدخل فيها بروتينات القمح لكن فى بع البدائل اللى ممكن تستخدمها :
فيمكن استبدال دقيق القمح ب دقيق الأرز ، ودقيق نشا البطاطس ، ودقيق الذرة ، أو دقيق الصويا
و الفواكه والخضروات والفاصوليا واللحوم غير المحفوظة كلها أطعمة صحية خالية من القمح.
او اى منتج مكتوب عليه انه خالى من الجلوتين فهو يعتبر خالى من بروتينات القمح اللى ممكن تسبب الحساسية
او العلاج بالادوية اللى بيوصفها الدكتور بمضادات الهيستامين اللى بتقلل من نشاط المناعة
الحساسية المفرطة هي أخطر أعراض حساسيه القمح ويمكن أنها تهدد الحياة ف يمكن أن يعاني الشخص المصاب بحساسيه من القمح من الحساسية المفرطة في خلال ثوانى إلى دقائق من تناول القمح و يمكن علاج الحساسية المفرطة فورا عن طريق حقن الستيرويد المسمى الإبينفرين ولكن تحت اشراف ومتابعة مع الطبيب .
